Vin Valais AOC Cave Etienne Bétrisey - Muscat - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez en cave est un Muscat blanc 2022 de la Cave Etienne Bétrisey, située dans le Valais, en Suisse. Ce cépage est réputé pour ses arômes exubérants de fleurs et de fruits exotiques. En 2022, le climat valaisan, avec ses étés chauds et ses nuits fraîches, a favorisé une maturation optimale des raisins, conservant ainsi une belle acidité. Le sol valaisan, riche et varié, confère une minéralité distinctive à ce vin. Fondée sur une tradition familiale, la Cave Etienne Bétrisey est respectée pour son savoir-faire artisanal et son engagement envers des pratiques viticoles durables.

Pour sublimer ce Cuvée Muscat, optez pour des accords mets-vins qui révèlent sa fraîcheur et ses arômes. Les plats à base de poisson, comme un ceviche de dorade, s'harmonisent parfaitement. Essayez également des plats suisses tels que la fondue au fromage, où le muscat contrastant équilibre la richesse du fromage. Les sushis et certains currys légers sont également de belles associations, mettant en valeur les nuances fruitées et florales du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscat à une température de 8 à 10 °C. Carafez-le légèrement, environ 15 à 20 minutes avant la dégustation, pour libérer ses arômes les plus subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, humez ses notes florales et fruitées, puis goûtez pour apprécier sa fraîcheur vivifiante et sa texture onctueuse. Ce vin est une véritable expression du terroir valaisan, apportant une touche de raffinement à chaque occasion.