Vin Petite Arvine St-Pierre-De-Clages - Grande Année St Pierre - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Grande Année St Pierre 2014 est un vin Blanc suisse d'une beauté captivante, émanant de l'appellation Petite Arvine dans la région du Valais. La Petite Arvine est un cépage emblématique qui offre des vins frais, minéraux avec une acidité vibrante et des notes d'agrumes et de rhubarbe. Le millésime 2014, produit par le domaine St-Pierre-De-Clages, est réputé pour son potentiel de garde et sa complexité aromatique. Le terroir unique du Valais, avec ses sols pierreux et son ensoleillement généreux, confère au vin son caractère distinctif. La tradition viticole dans cette région est ancrée dans un riche patrimoine culturel, avec le domaine St-Pierre-De-Clages étant reconnu pour sa précision et son savoir-faire.

Pour accompagner ce vin exceptionnel, optez pour des plats qui souligneront sa vivacité et sa structure. Un plateau de fruits de mer, des sushis ou un ceviche apporteront une fraîcheur complémentaire. Les fromages locaux, comme le fromage à raclette suisse, accentueront ses nuances minérales. En optant pour des plats de sa région d'origine, comme une fondue à la tomate ou des filets de perche du lac Léman, vous accomplirez une parfaite symbiose gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 20 minutes permettra d'exprimer toute la palette aromatique du vin. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez son bouquet délicat d'agrumes et de fleurs blanches, puis savourez la vivacité en bouche avec sa finale légèrement saline qui évoque le terroir valaisan.