Vin Humagne Rouge Cave de la Pinède - Humagne Rouge d'Uvrier - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Humagne Rouge d'Uvrier 2022, issue de la Cave de la Pinède, est un vin suisse typique du Valais, une région viticole renommée pour ses conditions uniques. L'Humagne Rouge est un cépage autochtone, connu pour ses tanins fins et ses arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Le millésime 2022, avec son climat équilibré, a favorisé une maturation optimale des raisins. La culture en terrasses et les techniques de vinification soignées de ce domaine familial ajoutent une belle complexité au vin. Le Valais, avec ses sols schisteux et son ensoleillement généreux, contribue à l'élaboration de vins au caractère distinctif, tandis que la Cave de la Pinède, un domaine respecté, perpétue une tradition viticole ancrée dans l'histoire locale.

Pour accompagner ce Humagne Rouge, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un filet de bœuf aux champignons. Les fromages à pâte dure et affinée, tels que le fromage à raclette, révèlent également une belle harmonie. Pour une expérience gastronomique régionale, associez ce vin à une raclette valaisanne ou un plateau de charcuteries suisses.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Humagne Rouge à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la robe rubis aux reflets violacés. Portez le verre à votre nez pour apprécier le bouquet de fruits rouges et de notes épicées, puis goûtez pour découvrir son équilibre en bouche et sa texture veloutée. Ces étapes vous permettront de saisir toute la richesse de ce vin valaisan.