Vin Non spécifié Maître de Chais - Syrah - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Syrah 2018 de Maître de Chais est un vin rouge issu des vignobles prestigieux du Valais en Suisse, une région renommée pour ses vins de grande qualité. Ce cépage Syrah exprime ici tout son potentiel avec des arômes de fruits noirs et d'épices, grâce à des techniques de vinification soigneusement maîtrisées. Les sols argilo-calcaires et le climat alpin caractéristique, avec ses étés chauds et ses hivers froids, offrent des conditions idéales pour la culture de la vigne. Maître de Chais est un domaine reconnu pour son savoir-faire et sa passion pour l'élaboration de vins expressifs et élégants, contribuant à la réputation grandissante du Valais sur la scène internationale.

Pour un accord mets-vins optimal, ce Syrah accompagnera magnifiquement des plats de viande rouge grillée, comme un entrecôte ou un steak de bœuf, sublimant les arômes épicés et fruités du vin. Des plats tels que le sanglier aux airelles ou une daube de bœuf aux carottes se marieront également très bien. Pour un accord plus régional, optez pour une fondue au fromage du Valais, qui offre un contraste intéressant avec les tanins souples et les notes poivrées du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Syrah 2018, servez le vin à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé afin de libérer tous ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe profonde du vin, ensuite humez pour discerner les nuances de fruits noirs et d'épices, enfin goûtez pour savourer sa texture veloutée et sa longue finale. Ces étapes vous permettront d'explorer toute la richesse et le caractère de ce vin du Valais.