Vin Non spécifié Marie-Thérèse Chappaz - Grain Pinot - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Grain Pinot" 2018 de Marie-Thérèse Chappaz est un rouge élégant provenant du Valais, en Suisse, une région connue pour ses vignobles en terrasses et ses cépages variés. Ce Pinot Noir, particulièrement prisé pour ses arômes subtils de fruits rouges et son élégance, tire parti du terroir unique du Valais, composé de sols schisteux et d'un ensoleillement généreux qui favorisent une maturation optimale de ce cépage délicat. Marie-Thérèse Chappaz, vigneronne emblématique, est reconnue pour son engagement envers la biodynamie, donnant à ses vins une expression pure et authentique du terroir. Le climat alpin influence ici des vignes qui se mêlent à la tradition et à l'innovation, offrant un style de vin à la fois riche et équilibré.

Pour accompagner ce Pinot Noir, optez pour des mets délicats qui mettront en valeur sa finesse. Un filet mignon de porc aux fruits rouges, un magret de canard à l'orange ou encore un plat de fromages suisses affinés sublimeront ses arômes. En accentuant la dimension locale, des raclettes ou fondues au fromage du Valais feront écho à l'origine du vin, tout en créant une harmonie parfaite avec ses notes fruitées et sa douceur en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Avant la dégustation, il est conseillé de le carafer environ 30 minutes pour permettre aux arômes de se déployer. Commencez par observer sa robe d'un rouge rubis profond, puis humez les arômes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, en bouche, prenez le temps de goûter et d’apprécier ses tanins veloutés et sa belle longueur en finale.