Vin Non spécifié Claudy & Shadia Clavien - Larmes du Terroir - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Larmes du Terroir 2022 des vignerons Claudy & Shadia Clavien est un vin blanc suisse issu de la région renommée du Valais. Les vins du Valais sont célèbres pour leur diversité et leur qualité, bénéficiant d'un terroir unique où l'ensoleillement intense se conjugue avec la fraîcheur alpine. Sans appellation spécifique mentionnée, il est probable que ce vin reflète l'expression pure du ou des cépages locaux utilisés. Les sols variés, allant du schiste à l'ardoise, ajoutent une complexité minérale au vin, tandis que les techniques de vinification modernes mises en œuvre par les Clavien mettent en exergue la richesse et la finesse aromatique de chaque cuvée. Le domaine Claudy & Shadia Clavien est reconnu pour son approche méticuleuse et respectueuse du terroir, solidifiant sa réputation de producteur de vins authentiques et captivants.

En termes d'accords mets-vins, la Cuvée Larmes du Terroir 2022 s'harmoniserait à merveille avec des plats de poissons et de fruits de mer, tels qu'un filet de truite meunière ou des coquilles Saint-Jacques au beurre blanc. Pour une touche locale, associez ce vin à une raclette suisse traditionnelle, où sa fraîcheur et ses notes minérales équilibreraient la richesse du fromage fondu. Sa structure élégante et sa pointe de vivacité apporteront également une belle alliance avec des plats à base de volaille en sauce légère ou avec des salades estivales.

Pour déguster pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C, en le carafant légèrement si possible pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez la dégustation par une observation visuelle du vin, notant sa couleur délicate et brillante. Ensuite, humez le nez du vin, qui devrait révéler des arômes subtils de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de minéralité. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre rondeur et fraîcheur avant de savourer sa finale persistante.