Vin Non spécifié Marie-Thérèse Chappaz - Malvoisie - 2000

Avis Viniou

Le Cuvée Malvoisie 2000 de Marie-Thérèse Chappaz est un vin rosé unique qui capture l'essence du Valais, en Suisse. Ce vin provient principalement du cépage Malvoisie, connue pour donner des vins riches et aromatiques. Le millésime 2000 témoigne d'une belle maturité, révélant des arômes de fruits confits et des notes florales élégantes. La région du Valais, avec ses terrasses abruptes et son microclimat bienfaiteur, offre un environnement parfait pour une viticulture de qualité. Marie-Thérèse Chappaz, une figure emblématique de la viticulture bio-dynamique, jouit d’une réputation internationale pour ses vins raffinés et expressifs, reflet de son savoir-faire et de son respect du terroir.

Pour accompagner ce vin rosé, optez pour des plats qui sauront sublimer sa complexité aromatique. Des viandes blanches légèrement grillées, comme un suprême de poulet aux herbes, se marieront particulièrement bien. Des fromages à pâte molle et douce, tels que le brie, créeront une belle harmonie avec la richesse du vin. Des mets régionaux comme une raclette, apportant à la fois onctuosité et saveur, complèteront ce vin de manière magistrale.

Pour déguster ce Cuvée Malvoisie 2000, servez-le légèrement rafraîchi à une température d'environ 12°C. Un carafage d'une demi-heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la teinte lumineuse du vin, puis prenez le temps d’apprécier ses arômes raffinés au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous charmer par la belle structure et la longueur en bouche qui font de ce rosé un vin à part entière.