Vin Non spécifié Les Celliers du Chablais - Malvoisie - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Malvoisie" des Celliers du Chablais, millésime 2019, est un vin blanc de Suisse, issu principalement du cépage Pinot Gris. Le Valais, réputé pour son climat sec et ensoleillé, offre un terroir unique avec ses sols alluviaux et schisteux, favorisant l'épanouissement des arômes fruités et floraux du Malvoisie. Les techniques de vinification allient tradition et innovation, ce qui confère à cette cuvée une délicatesse et une profondeur aromatique singulières. Les Celliers du Chablais, bien ancrés dans la région, bénéficient d'une reconnaissance pour leur savoir-faire et leur capacité à exprimer le caractère authentique du terroir valaisan.

Pour accompagner cette Cuvée Malvoisie, privilégiez des plats à base de poissons ou de fruits de mer, comme un gravlax de saumon ou des noix de Saint-Jacques poêlées. Des fromages à pâte molle, tels qu'un brie ou un reblochon, s'accorderont également merveilleusement bien. Pour une touche régionale, optez pour une raclette ou une fondue au fromage, qui feront écho aux notes fruitées et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'aérer le vin et d'exhaler ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée, puis humez les parfums de fruits jaunes et de fleurs blanches, avant de goûter, en savourant sa belle rondeur et sa finale persistante.