Vin Non spécifié Salgesch - Salquenfn - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Salquenfn 2013 est un vin rouge intriguant en provenance de la région viticole du Valais, en Suisse. Il exprime un millésime riche et équilibré, typique de cette année exceptionnelle, avec un potentiel de garde intéressant. La région de Salgesch, réputée pour son terroir unique, mélange des sols schisteux avec un climat ensoleillé et sec, ce qui confère au vin des arômes complexes et un corps structuré. Les techniques de vinification traditionnelles respectent les cépages locaux, accentuant ainsi son caractère authentique et son élégance naturelle. Le domaine viticole de Salgesch, avec une histoire marquée par la passion et le savoir-faire, est reconnu pour produire des vins de qualité, alliant tradition et innovation.

Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un carré d'agneau ou un filet de bœuf, qui souligneront la profondeur et la rondeur de la Cuvée Salquenfn. Les plats à base de champignons sauvages ou un risotto aux truffes compléteront également merveilleusement ses arômes terreux. En accord régional, des spécialités suisses telles que la raclette ou la fondue accompagnées de charcuteries locales se marieraient parfaitement avec les notes épicées et fruitées de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Salquenfn à une température de 16-18°C. Il est recommandé de la carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. À l'œil, observez sa robe rouge profond. Prenez le temps d'humer le bouquet complexe révélant des notes de fruits rouges, d'épices et une touche minérale. En bouche, savourez l'harmonie entre l'acidité et les tanins soyeux, qui signe un vin authentique du Valais.