Fiche Vin

Drapeau Suisse
Vin Rouge sec Astrance Maurice Zufferey Et Jacques Perrin 2017 Suisse Valais
Valais - Non spécifié
Maurice Zufferey et Jacques Perrin
Astrance
2017

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2017
Pays Suisse
Type d'Appellation AOC
Region Valais
Appellation Non spécifié
Domaine / Château Maurice Zufferey Et Jacques Perrin
Cuvée Astrance
Degré d'alcool 12 %
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 45 €

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Astrance" 2017 de Maurice Zufferey et Jacques Perrin est un hommage captivant au terroir du Valais, en Suisse. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin rouge exprime pleinement les caractéristiques distinctives de cette région montagneuse, réputée pour ses vignobles en terrasses. Le Valais bénéficie d'un climat ensoleillé et sec, avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit, idéal pour la maturation des raisins. Les sols argilo-calcaires et schisteux ajoutent une minéralité unique au vin. Les vignerons Maurice Zufferey et Jacques Perrin sont connus pour leur approche traditionnelle de la vinification, mettant l'accent sur l'expression pure du fruit et du terroir.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des accords mets-vins qui souligneront ses arômes et sa structure. Ce vin se marie parfaitement avec un gibier à plumes, comme une caille rôtie, ou avec des viandes rouges grillées, telles qu'un filet de bœuf. Les plats aux herbes aromatiques, comme le thym ou le romarin, complètent à merveille ses notes subtiles. Pour une expérience régionale, servez-le avec une raclette ou des spécialités valaisannes, telles que la viande séchée.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Astrance", servez-la à une température de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ une heure permettra de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis agitez légèrement le verre pour libérer ses arômes. Au nez, vous trouverez des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale persistante.

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