Vin Non spécifié Pierre Maurice Carruzzo - Chamosan-Trémazière - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Chamosan-Trémazière 2014, produite par le domaine Pierre Maurice Carruzzo, est un vin blanc sec en provenance du Valais, une région viticole d'exception en Suisse. Ce vin se distingue par sa composition harmonieuse de cépages typiques du Valais, bien que la fiche ne précise pas les cépages exacts. Millésime 2014, ce vin bénéficie d'un bon équilibre grâce aux conditions climatiques de l'année et à la maîtrise technique de Pierre Maurice Carruzzo. Niché entre montagnes et vallées, le Valais offre un terroir unique avec des sols riches en minéraux et un climat ensoleillé, mais tempéré par la fraîcheur des Alpes, ce qui donne des vins d'une grande fraîcheur et intensité aromatique. Ce domaine, reconnu pour son savoir-faire ancestral, partage la tradition viticole de la région tout en apportant une touche contemporaine à ses vins.

Pour sublimer la Cuvée Chamosan-Trémazière, optez pour des plats qui rehausseront ses notes fruitées et sa minéralité. Des poissons grillés, comme une truite au citron, ou des fruits de mer, tels que des huîtres, accompagnent merveilleusement ce vin blanc. Pour un accord régional, essayez une raclette du Valais, où le crémeux du fromage viendra contraster son acidité et sa fraîcheur. De plus, une volaille rôtie aux herbes de Provence peut également créer une délicieuse harmonie.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut être bénéfique pour éveiller ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et dorée. Approchez ensuite le verre pour humer ses arômes subtils de fruits blancs et de fleurs, avant de découvrir sa vivacité et sa complexité en bouche, avec une finale minérale.