Fiche Vin

Drapeau Suisse
Vin Blanc sec Humagne Blanche Bonvin 2023 Suisse Valais
Valais - Non spécifié
Bonvin
Humagne Blanche
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2023
Pays Suisse
Type d'Appellation AOC
Region Valais
Appellation Non spécifié
Domaine / Château Bonvin
Cuvée Humagne Blanche
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Jeunesse

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 26,84 €

Avis Viniou

La Cuvée Humagne Blanche 2023 du Domaine Bonvin, nichée au cœur du Valais en Suisse, est une expression fascinante d'un cépage ancien et rare. L'Humagne Blanche est connue pour ses arômes délicats et sa grande finesse. Ce millésime recent dévoile une fraîcheur vivace, typique d'un terroir valaisan unique, profitant de ses sols schisteux et d'un climat montagnard offrant des amplitudes thermiques marquées. Bien que peu connue, l’appellation de ce vin magnifie l'art et l'héritage valaisan avec des méthodes de vinification respectant des traditions séculaires. Le Domaine Bonvin, l'un des plus anciens et respectés en Valais, est renommé pour sa quête d'excellence et son respect pour l'environnement, produisant ainsi des vins authentiques et de caractère.

Pour accompagner cette cuvée Humagne Blanche, privilégiez des plats délicats et subtils. Les poissons d’eau douce, comme la truite du Valais grillée avec un filet de citron, ou les fruits de mer tels que les coquilles Saint-Jacques, révéleront son côté minéral. Un fromage à pâte molle, comme le fromage à raclette légèrement affiné, s'harmonisera également merveilleusement bien, tout en célébrant ses racines locales. Pour une véritable immersion, essayez-le avec une fondue au fromage suisse, où ses arômes viendront rafraîchir le palais.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la idéalement entre 10 et 12°C. Un carafage court de 20 à 30 minutes pourra libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe claire, cristalline et légèrement dorée, puis humez ses arômes subtils de fleurs blanches, de pierre à fusil et de légères notes d'agrumes. En bouche, savourez sa structure légère et vive avec une finale minérale persistante. Ce vin incarne à merveille le caractère authentique du Valais et offrira une expérience de dégustation raffinée et mémorable.

Autre millésime

Maturité

Valais - Non spécifié - 2021

Bonvin - Humagne Blanche
Bouteille (75cl)

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