Vin Non spécifié Cave de l’Orlaya Mathilde Roux - Marsanne de Fully - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Marsanne de Fully 2019 est un vin blanc suisse produit par la Cave de l'Orlaya Mathilde Roux. Ce vin sec met en valeur le cépage Marsanne, originaire de la région de Fully dans le canton du Valais. Réputée pour son terroir unique composé de schistes et d'alluvions latuissantes, cette région bénéficie d'un ensoleillement généreux et d'un climat alpin, qui contribuent à la complexité et à la finesse de ses vins. La Marsanne, souvent vinifiée en fûts pour enrichir ses arômes, gagne en structure et en profondeur. La Cave de l'Orlaya Mathilde Roux est reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers l'expression authentique des terroirs valaisans.

Pour accompagner cette Cuvée Marsanne de Fully, pensez à des plats qui exaltent sa fraîcheur et son élégance. Les poissons nobles grillés, telle une truite au beurre blanc, révèleraient ses notes minérales. Des fromages à pâte molle, comme le reblochon, apporteraient une belle harmonie. Pour une touche locale, dégustez-le avec une fondue au fromage suisse ou une raclette. Ces mets souligneront la rondeur et les arômes fruités de cette Marsanne, créant ainsi une véritable symphonie de saveurs.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage léger d'une trentaine de minutes permettra d'épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, puis découvrez son bouquet aromatique complexe marqué par des notes florales et fruitées. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa belle longueur. Respecter ces étapes enrichira votre expérience de ce vin d'exception.