Avis Viniou
Le Domaine Bertrisey, situé dans la région viticole du Valais en Suisse, est reconnu pour ses vins de caractère. La cuvée Conquête 2022 est un vin rouge issu d'une sélection minutieuse de cépages adaptés au climat valaisan. Ce millésime sec se distingue par sa robe rubis éclatante et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Le terroir de la région, caractérisé par une diversité géologique et un ensoleillement généreux, confère à ce vin une complexité et une élégance remarquables. Le Domaine Bertrisey, avec une histoire riche et une réputation d'excellence, utilise des techniques de vinification qui respectent la tradition mais intègrent aussi des innovations pour exalter le potentiel de chaque cuvée.
Pour accompagner la Cuvée Conquête, les plats de viande rouge grillée ou en sauce, ainsi que les plats à base de champignons sauvages, sont particulièrement recommandés. Un plateau de fromages à pâte dure de la région, comme le Raclette du Valais, souligne également les arômes du vin tout en équilibrant sa structure tannique. Ces accords mettent en valeur le caractère authentique et enveloppant de ce vin.
Lors de la dégustation, servez la Cuvée Conquête à une température de 16-18°C. Il est conseillé de la carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer la couleur profonde du vin avant d'inhaler les premiers arômes révélateurs de son bouquet. En bouche, laissez-vous séduire par l'harmonie entre fruité et épices, et savourez la finale longue et délicate qui signe ce vin d'exception.
