Vin Non spécifié Domaine Bertrisey - Graine de champion - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Bertrisey, situé en Valais, est célèbre pour ses vins expressifs et authentiques. Cette cuvée 2022 "Graine de champion" est un vin blanc sec qui ne manque pas de caractère, probablement élaboré à partir de cépages typiques de la région alpine tels que la Petite Arvine ou le Fendant. Le millésime 2022 bénéficie d'une belle fraîcheur, rehaussée par un terroir riche en minéraux et une vinification soignée qui met en valeur les caractéristiques naturelles du raisin. Le Valais, avec son climat ensoleillé et sec, ses montagnes majestueuses et ses sols variés, offre des conditions idéales pour révéler des vins de grande finesse, tout en préservant une identité locale marquée. Le Domaine Bertrisey, respecté pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité, se distingue par une approche artisanale et respectueuse de la vigne.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins teintés de simplicité et d'authenticité. Les poissons d'eau douce légèrement saisis, tels que le filet de perche ou le sandre, seront des compagnons idéaux, permettant au vin de magnifier leurs saveurs délicates. Accompagnez-les d'une sauce beurre citronnée ou d'une fondue aux légumes de saison pour une harmonie gustative parfaite. Les plats régionaux comme la raclette valaisanne ou une quiche aux poireaux mettront également en valeur la vivacité et la minéralité de ce vin blanc sec.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température autour de 10-12°C, légèrement frais mais pas trop froid, pour permettre aux arômes de bien s'exprimer. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour que le vin puisse s'ouvrir pleinement et révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, humez les arômes floraux et minéraux, puis terminez par la dégustation en bouche, où la fraîcheur et l'élégance de ce vin vous séduiront.