Vin Non spécifié Mariethérèse Chappaz - Grain Cinq - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Grain Cinq 2018 de Mariethérèse Chappaz est un vin blanc demi-sec provenant du Valais, une région renommée pour la diversité de son terroir et la richesse de ses vins. Ce vin se distingue par un assemblage soigneusement orchestré de plusieurs cépages cultivés sur des sols combinant schistes et calcaires, contribuant à sa complexité aromatique et sa finesse. Le millésime 2018, marqué par un climat ensoleillé et chaud, a permis aux raisins d’atteindre une maturité optimale, conférant au vin une belle concentration et un équilibre subtil entre acidité et douceur. Le domaine Chappaz, reconnu pour ses techniques de vinification respectueuses de la nature, est un pilier de la viniculture suisse, prisé pour ses vins expressifs et équilibrés.

Pour accompagner la Cuvée Grain Cinq, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes fruités et floraux. Un plat de saumon fumé aux agrumes, par exemple, offrira une belle harmonie gustative, tandis qu'un fromage à pâte mi-dure comme le Gruyère complétera délicatement sa rondeur en bouche. En guise de spécialité régionale, une raclette valaisanne mettrait en avant la richesse aromatique du vin tout en soulignant son caractère demi-sec.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale entre 10 et 12°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe lumineuse avant de plonger votre nez dans ses notes florales et miellées. En bouche, appréciez l'équilibre délicat entre son acidité et sa douceur, qui évolue vers une finale persistante et élégante. Prendre le temps de contempler, sentir et goûter le vin dans cet ordre, enrichira votre expérience sensorielle.