Vin Non spécifié Cipolla - En là - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée En là" du Château Cipolla, millésime 2019, est un vin rouge suisse du Valais, une région renommée pour son vignoble situé en altitude. Ce vin présente une composition multicépage typique, mettant en valeur la diversité du terroir valaisan. Le millésime 2019 est apprécié pour sa complexité aromatique et son équilibre. Le Valais, avec ses sols variés et son climat alpin ensoleillé, contribue à la production de vins expressifs et charpentés. Château Cipolla, bien qu'une maison discrète, est reconnu pour son savoir-faire, son respect des traditions viticoles et sa quête de l'authenticité à travers des méthodes de vinification soignées.

Pour accompagner "Cuvée En là", optez pour des plats savoureux tels qu'un carré d'agneau aux herbes ou un risotto aux champignons sauvages. Ces mets souligneront la profondeur aromatique et la structure tannique du vin. Les spécialités valaisannes comme la raclette ou la viande séchée peuvent également sublimer ses nuances tout en créant une expérience gustative harmonieuse.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe foncée et brillante, ressentez au nez ses notes de fruits rouges et d'épices, puis appréciez en bouche son équilibre, sa rondeur et sa finale persistante. Ces étapes enrichiront votre expérience de ce vin valaisan unique.