Vin Vaud Vignoble Cousin - Cuvée Blanche - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré est une cuvée unique provenant du Vignoble Cousin, un producteur de la région de Vaud en Suisse. Bien qu'il soit curieux de noter que cette cuvée "Cuvée Cuvée Blanche" est décrite comme un vin rouge, ce qui pourrait suggérer une erreur dans les informations ou une cuvée spéciale. Le millésime 2018 est reconnu pour sa maturité et son équilibre, influencé par un été chaud et un automne sec dans la région. Le terroir vaudois, avec ses sols calcaires et son climat tempéré par le Lac Léman, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Le Vignoble Cousin, bien ancré dans cette région viticole dynamique, est apprécié pour son respect des traditions viticoles suisses et son histoire de productions de qualité.

Pour profiter pleinement de ce vin, je vous suggère de l'accompagner de mets qui équilibreront ses arômes et sa saveur. Des plats à base de viande rouge grillée ou de canard rôti sauraient mettre en valeur ses caractéristiques. Pour un accord régional, envisagez d'accompagner ce vin d'une fondue vigneronne ou d'une raclette traditionnelle, qui compléteront les nuances complexes du terroir vaudois.

En termes de dégustation, servez ce vin rouge surprenant à une température de 16-18°C pour révéler ses subtilités. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes avant la dégustation. Commencez par observer sa robe, notez sa couleur et sa brillance. Humez délicatement ce vin pour capter ses arômes, qui peuvent être influencés par des fruits rouges ou des notes épicées. Enfin, prenez une gorgée pour évaluer sa structure et sa longueur en bouche.