Vin Vaud Chateau de Valeyres - Germination - 2023

Avis Viniou

Le Château de Valeyres, situé dans la région viticole de Vaud en Suisse, propose une cuvée unique avec son "Cuvée Germination" 2023. Ce vin blanc incarne la fraîcheur typique des vins de cette région, avec un millésime qui promet des notes florales et fruitées. Le terroir de Vaud, avec ses sols calcaires et son climat tempéré influencé par le lac Léman, confère au vin un caractère vibrant et une minéralité marquée. Château de Valeyres, réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles durables, jouit d'une histoire riche et respectée au sein de la tradition viticole suisse.

Pour sublimer le "Cuvée Germination" 2023, envisagez des accords avec des plats légers et frais. Des poissons grillés accompagnés d'une sauce citronnée, des fruits de mer ou une salade de chèvre frais rehausseraient les arômes floraux et fruités de ce vin. Les mets régionaux suisses tels que la raclette ou une fondue légère peuvent également créer une harmonie délicieuse tout en illustrant parfaitement l'héritage culinaire local.

Lors de la dégustation, servez le "Cuvée Germination" à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à épanouir ses arômes. Commencez par observer la couleur dorée, puis ressentez les parfums délicats en humant doucement. En dégustant, laissez-vous emporter par l'équilibre entre la fraîcheur et la minéralité qui définit ce vin singulier.