Vin Vaud Les Trois Terres - Syrah - 2017

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, Les Trois Terres - Syrah 2017, est une splendide expression du terroir vaudois en Suisse. Ce vin rouge mono-cépage, issu de Syrah, dévoile une robe intense et des arômes séduisants de fruits rouges mûrs et d'épices. Le millésime 2017 bénéficie d'une maturité optimale, fruit de techniques de vinification soignées telles que la fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur. Le canton de Vaud, avec ses coteaux ensoleillés et son sol calcaire, offre un climat temperé idéal qui confère à ses vins une élégance particulière. Le domaine "Les Trois Terres" est reconnu pour son respect du terroir et sa quête d'excellence, mêlant tradition et modernité.

Pour mettre en valeur ce Syrah, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties comme un carré d'agneau aux herbes ou un filet de bœuf sauce aux poivres. Les plats régionaux tels que la fondue bourguignonne s'harmoniseront également à merveille avec ses notes épicées. Pour une touche raffinée, accompagnez-le de fromages affinés, typiques de la région vaudoise, comme le Gruyère.

Pour apprécier pleinement ce Syrah vaudois, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ une heure libèrera toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur profonde, puis humez ses arômes complexes avant de le goûter. Laissez chaque gorgée enrober votre palais, révélant ses tanins soyeux et sa persistance en bouche.