Vin Vaud Henri Cruchon - Nihilo Nature - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Nihilo Nature 2021 du Château Henri Cruchon est un vin rouge suisse de la région de Vaud, réputée pour ses paysages emblématiques bordant le lac Léman. Ce vin, issu de techniques de vinification naturelles, capture l'essence même de son terroir grâce à une approche respectueuse de l'environnement. Le millésime 2021, avec son climat équilibré, confère au vin une fraîcheur et une intensité aromatique uniques. La région de Vaud bénéficie d'un climat tempéré et de sols variés qui enrichissent le caractère de ses vins. Le Château Henri Cruchon, connu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables, a une histoire riche et une réputation bien établie pour ses vins expressifs.

En ce qui concerne les accords mets-vins, ce vin rouge s'accordera magnifiquement avec des plats de viande légère comme un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau rôti. Pour une touche régionale, optez pour une fondue aux champignons qui soulignera les nuances terreuses du vin. Un risotto aux légumes grillés pourrait également accentuer ses arômes et sa structure, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour la dégustation, servez la Cuvée Nihilo Nature à une température autour de 16°C. Il est conseillé de le carafier pendant environ 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. En phase de dégustation, commencez par observer sa robe profonde, sentez ses arômes fruités et épicés, puis goûtez pour apprécier sa texture soyeuse et sa belle persistance en bouche.