Vin La Côte AOC Kursner - Chasselas Vanel - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Chasselas Vanel 2022 du domaine Kursner est un vin blanc issu de La Côte AOC, une sous-région viticole réputée du canton de Vaud, en Suisse. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage emblématique Chasselas, offrant une belle expression de fraîcheur et de minéralité. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat tempéré et ensoleillé, idéal pour l'épanouissement de ce cépage. La Côte est connue pour ses sols riches en calcaire, conférant aux vins une élégance et une finesse caractéristiques. Le domaine Kursner, avec son riche héritage et son savoir-faire, est reconnu pour produire des vins de grande qualité qui reflètent le terroir unique de cette région.

Pour sublimer les qualités de la Cuvée Chasselas Vanel, envisagez de l'associer à des plats délicats tels que des fruits de mer, comme les huîtres ou les moules marinières, qui mettront en valeur sa minéralité. Les fromages à pâte dure, comme le Gruyère affiné, s'accorderont également parfaitement avec ce vin. Pour un accord régional, envisagez une fondue suisse, qui se mariera harmonieusement avec les notes légères et fraîches de ce Chasselas.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chasselas à une température de 8 à 10 °C pour préserver sa fraîcheur et sa vivacité. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes après l'ouverture pour mieux apprécier ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire, puis découvrez son bouquet enivrant de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, goûtez en appréciant son attaque vive et sa finale élégante, qui révèlent toute la typicité de ce vin vaudois.