Vin Lavaux AOC Louis Bovard - Cuvée Louis - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Louis 2019 du Château Louis Bovard est un vin rouge exceptionnel marqué par l'élégance et le caractère de l'appellation Lavaux AOC, en Suisse. Situé dans la pittoresque région de Vaud, ce vignoble bénéficie d'un terroir unique avec des sols de schiste et de calcaire, influencé par le climat tempéré du lac Léman et les Alpes environnantes. Ce millésime révèle une belle structure avec des tanins fins et des arômes de fruits rouges mûrs, caractéristiques de la typicité de la région. Louis Bovard, un domaine viticole renommé, est reconnu pour son héritage et son engagement à produire des vins de haute qualité depuis des générations.

Pour accompagner cette Cuvée Louis 2019, optez pour des plats riches et savoureux qui mettront en valeur ses arômes délicats. Un filet de bœuf rôti aux herbes ou un magret de canard sauce aux fruits rouges seraient idéaux. Pour une touche locale, pensez à une fondue vigneronne ou une assiette de charcuterie suisse, qui équilibreront parfaitement les saveurs fruitées et épicées du vin.

Au moment de la dégustation, servez cette Cuvée Louis à une température d'environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafier pendant une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, contemplez sa robe grenat brillant, puis humez les parfums de cerise noire et de sous-bois. Enfin, goûtez et savourez sa texture soyeuse et son équilibre parfait entre fruit et fraîcheur, promettant une expérience sensorielle inoubliable.