Vin Chablais AOC Meylan - Les Menades - 2023

Avis Viniou

Le "Cuvée Les Menades" 2023 du Château Meylan est un vin blanc sec de l'appellation Chablais AOC, située dans le canton de Vaud, Suisse. Ce vin se démarque par une élégance fraîche et des arômes délicats qui reflètent le terroir unique des coteaux vaudois, avec des sols calcaires et un microclimat tempéré grâce à la proximité du lac Léman. Les cépages utilisés, typiques de la région, apportent une belle acidité et des nuances florales. La vinification moderne et respectueuse permet de préserver la fraîcheur et la pureté du fruit. Le Château Meylan, fort d'une tradition viticole respectée, est reconnu pour ses vins de qualité qui capturent l'essence du terroir vaudois.

Pour accompagner ce vin blanc sec, privilégiez des plats délicats qui sauront sublimer ses arômes. Des poissons grillés comme la truite ou le sandre, arrosés d'une sauce au citron et herbes fraîches, seraient idéaux. Les fromages à pâte dure de la région, tels que le Gruyère ou l'Etivaz, s'harmoniseront parfaitement avec ses notes florales et fruitées. Enfin, pensez à des plats régionaux tels que la fondue vaudoise, qui s'accordent souvent parfaitement avec les vins locaux.

Le "Cuvée Les Menades" 2023 est à déguster entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes raffinés. Un léger carafage de 15 minutes permettrait de libérer ses notes subtiles. Lors de la dégustation, commencez par regarder sa robe claire et brillante, puis humez pour capter ses arômes floraux et fruités délicats. En bouche, laissez s'exprimer son acidité vive et ses saveurs minérales, qui offrent une belle longueur. Ce vin est un véritable reflet de l'art et de la tradition viticole suisse.