Vin Chablais AOC Domaine Grange Volet - Ollon Pinot Noir - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Grange Volet nous offre ici une Cuvée Ollon Pinot Noir 2022, un vin rouge issu de l'appellation Chablais AOC, située dans la magnifique région viticole de Vaud, en Suisse. Distingué par un climat tempéré adouci par la proximité du Lac Léman, ce terroir se prête parfaitement à l'épanouissement du Pinot Noir. La vendange 2022, marquée par des conditions climatiques idéales, confère au vin une belle structure et une palette aromatique subtile, mettant en valeur les techniques de vinification soignées du domaine. Fondé sur une tradition viticole séculaire, le Domaine Grange Volet jouit d'une réputation de qualité et d'authenticité.

Pour accompagner ce Pinot Noir léger et élégant, optez pour une volaille rôtie ou un plat à base de champignons pour rehausser ses nuances terreuses et ses arômes fruités. Les fromages à pâte molle de la région vaudoise, tels que le Vacherin Mont d'Or, formeront une alliance harmonieuse. Explorez également des spécialités locales, comme un papet vaudois, qui accentueront les caractéristiques uniques du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Un passage en carafe d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe brillante et claire, respirez ses notes raffinées de fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa texture fine et son bel équilibre en bouche. Profitez de chaque étape pour révéler toute la complexité et l'élégance de ce Pinot Noir suisse.