Vin Côtes de l'Orbe AOC Christian Dugon - Gamaret - 2017

Avis Viniou

Le Cuvée Gamaret 2017 du Château Christian Dugon est un vin rouge suisse d'une belle complexité, provenant de l'appellation Côtes de l'Orbe AOC dans la région de Vaud. Le Gamaret, cépage emblématique de la Suisse, est réputé pour sa robustesse et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2017, avec ses conditions climatiques favorables, a permis d'élaborer un vin concentré et bien équilibré. Les sols argilo-calcaires de cette région confèrent au vin une belle structure, tandis que les techniques de vinification modernes de Christian Dugon permettent de conserver toute la fraîcheur et le fruité du cépage. La région de Vaud est connue pour son climat tempéré lémanique et ses vignobles en terrasses qui capturent magnifiquement le soleil, offrant des vins d'une finesse remarquable. Le Château Christian Dugon jouit d'une solide réputation, grâce à son engagement envers la tradition et l'innovation, produisant des vins reconnus pour leur qualité et leur authenticité.

Pour accompagner ce Cuvée Gamaret, envisagez des plats savoureux et riches tels qu'un magret de canard sauce aux cerises, un gigot d'agneau rôti aux herbes, ou encore un bœuf bourguignon. Les plats à base de champignons ou de truffes soulignent également les nuances épicées et terreuses de ce vin. Pour un accord régional, un papet vaudois, composé de saucisse aux choux et pommes de terre, complétera à merveille les caractéristiques de ce vin.

Pour tirer le meilleur parti de cette dégustation, servez le Cuvée Gamaret à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le déguster, afin de lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis intense. Au nez, cherchez les arômes de fruits rouges, de poivre et de légères notes boisées. En bouche, appréciez sa structure tannique élégante et son équilibre fruité. Ce Gamaret offre une belle longueur en bouche, promise à s'épanouir davantage avec le temps.