Vin Côtes de l'Orbe AOC Bernard Gauthey - Gamaret Barrique - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Gamaret Barrique 2022 du domaine Bernard Gauthey, classée AOC Côtes de l'Orbe, est une expression raffinée du cépage Gamaret, réputé pour ses tanins ronds et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Vinifiée en barrique, cette cuvée offre une richesse aromatique et une structure élégante, typiques des vins rouges de la région de Vaud en Suisse. La région des Côtes de l'Orbe est caractérisée par un climat tempéré, favorisé par la proximité des Alpes et du lac Léman, et des sols argilo-calcaires qui apportent finesse et complexité aux vins. Le domaine Bernard Gauthey, reconnu pour son expertise et son engagement envers la qualité, cultive la tradition en intégrant des techniques modernes de vinification.

Pour sublimer ce vin, des plats tels que le magret de canard ou une pièce de bœuf aux champignons seront parfaits pour souligner ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Un accord régional, tel qu'une fondue au fromage avec des champignons sauvages, fera aussi s'harmoniser merveilleusement bien les saveurs du vin avec la cuisine locale.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez le vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir et de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis portez le verre au nez pour découvrir des notes de fruits rouges, d'épices et une subtile touche boisée. En bouche, appréciez son équilibre et sa finale longue et harmonieuse.