Vin Côtes de l'Orbe AOC Bernard Gauthey - Gamay d'Arcenant - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Gamay d'Arcenant 2022" de Bernard Gauthey, provenant de l'appellation Côtes de l'Orbe AOC dans la splendide région de Vaud en Suisse, incarne l'élégance du cépage Gamay. Ce millésime 2022 exprime un profil aromatique riche en fruits rouges croquants et en épices subtiles, grâce à la particularité du terroir argilo-calcaire local qui favorise une belle expression minérale. La vinification soignée par Bernard Gauthey, un domaine réputé pour son savoir-faire, met en valeur cette structure fruitée et délicate. Vaud, avec son climat tempéré par les influences du lac Léman et sa topographie vallonnée, favorise une maturation optimale des grappes, conférant aux vins une finesse remarquable.

Pour bien apprécier ce vin rouge délicat, envisagez de l'associer à des mets qui rehaussent ses arômes fruités et sa fraîcheur. Optez pour un magret de canard rôti aux baies rouges ou une volaille sauce aux champignons pour une alliance harmonieuse. Le Gamay d'Arcenant se marie aussi délicieusement avec des plats régionaux comme une fondue au fromage de la région de Vaud, où les nuances fruitées et épicées du vin complètent à merveille la richesse du fromage fondu.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 14 et 16°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe éclatante, puis découvrez ses arômes enivrant en le humant délicatement. Enfin, goûtez-le en appréciant l'équilibre entre son acidité vive et ses saveurs fruitées, garantissant une expérience sensorielle mémorable.