Vin Vully Domaine La Bourgeoisie De Morat - Traminer - 2017

Avis Viniou

Le Vully Cuvée Traminer 2017 du Domaine La Bourgeoisie De Morat est un vin blanc sec originaire de la région du Vully, en Suisse. Ce vin est issu du cépage Traminer, souvent apprécié pour ses arômes floraux et épicés, et son millésime 2017 offre une belle complexité aromatique. Le terroir de Vaud se distingue par ses sols calcaires et son climat tempéré, propices à la culture de vignes de haute qualité. La région de Vully, entre les lacs de Neuchâtel et Morat, est réputée pour ses traditions viticoles ancestrales. Le Domaine La Bourgeoisie De Morat, avec son histoire riche et ses pratiques respectueuses de l'environnement, est reconnu pour l'excellence de ses vins blancs.

Pour sublimer ce Vully Traminer, optez pour des plats qui sauront compléter ses nuances aromatiques. Des mets tels que des fromages à pâte dure, comme le Gruyère ou le Vacherin, soulignent ses notes florales. En termes de plats, une volaille à la crème ou du poisson grillé avec une sauce citronnée créera une belle harmonie. Pour une expérience authentiquement suisse, accompagnez ce vin d'une raclette ou d'une fondue, des mets régionaux qui feront ressortir la minéralité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Il peut être légèrement carafé pendant environ 20 minutes pour laisser ses arômes s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, souvent caractéristique du Traminer. Appréciez ensuite son bouquet complexe d'arômes floraux et épicés. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa finesse, tout en prêtant attention à sa structure et sa longueur en finale. Ce vin offre une expérience de dégustation mémorable qui se dévoile par étapes grâce à ses nombreux charmes.