Vin Non spécifié Aigle Les Murailles - 2016

Avis Viniou

L'Aigle Les Murailles 2016 est un vin blanc suisse produit dans la région du Vaud, bien que l'appellation spécifique ne soit pas spécifiée. Cette région est réputée pour sa production de vins blancs raffinés, souvent issus de cépages tels que le Chasselas. Le millésime 2016 est connu pour sa richesse et sa complexité, bénéficiant d'un climat tempéré influencé par le Lac Léman, qui confère aux raisins une maturité optimale tout en préservant leur fraîcheur. Le sol calcaire de la région contribue à la minéralité distinctive du vin. Le domaine Aigle Les Murailles jouit d'une longue histoire de viticulture, avec une réputation bien établie pour ses vins expressifs et harmonieux.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa finesse. Des poissons grillés ou pochés, tels que la truite ou le bar, se marieront parfaitement. Les fromages à pâte molle de la région, comme le Reblochon ou le Tomme Vaudoise, s'accomoderont également bien avec ce vin blanc. Pour un accord plus régional, essayez une fondue au fromage, un plat traditionnel suisse, qui soulignera les notes délicates et minérales du vin.

Lors de la dégustation de l'Aigle Les Murailles 2016, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le déguster en le servant directement sans carafage, afin de préserver ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez ses arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes avant de prendre une première gorgée. En bouche, notez sa texture soyeuse et son équilibre entre acidité vive et fruité délicat. N'hésitez pas à prendre le temps de savourer chaque étape, pour pleinement apprécier l'élégance de ce vin.