Vin Non spécifié Les Frères Dubois Sa - Lune Noire - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Lune Noire 2022, produit par Les Frères Dubois Sa, est un vin rouge suisse provenant de la région viticole de Vaud. Ce vin est un bel exemple du savoir-faire suisse en viticulture, avec des caractéristiques uniques liées à son terroir. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on peut anticiper une sélection locale qui valorise la finesse des vins vaudois. Le millésime 2022, encore jeune, promet des arômes fruités et une belle vivacité. Le vignoble de Vaud bénéficie d'un climat tempéré avec des influences du lac Léman et des sols variés qui enrichissent le profil aromatique des vins. Les Frères Dubois Sa, avec leur longue tradition et leur réputation de qualité, mettent à profit l'ensoleillement optimal des coteaux vaudois pour exprimer le potentiel envoûtant de chaque cuvée.

Pour sublimer les saveurs de la Cuvée Lune Noire, un accord avec des plats à base de viande rouge, comme un filet de bœuf grillé ou un magret de canard, serait parfait. Les plats à base de champignons sauvages ou un risotto crémeux se marieraient également à merveille avec ce vin, grâce à leurs textures riches et leurs saveurs robustes. Les spécialités régionales suisses, comme une fondue au fromage ou des rösti accompagnés de viandes séchées, compléteront ce vin en créant un ensemble gustatif harmonieux.

En dégustation, servez la Cuvée Lune Noire à une température idéale de 16-18°C pour révéler toutes ses nuances aromatiques. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'aérer et de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez la robe intense et lumineuse du vin, puis découvrez au nez ses notes fruitées et épicées. En bouche, savourez son équilibre et sa persistance, tout en notant son potentiel de garde qui pourrait encore révéler de nouvelles facettes d'ici quelques années.