Vin Non spécifié Henri Cruchon - Servagnin - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Servagnin 2021 de Henri Cruchon est un vin rouge suisse provenant de la région de Vaud. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, la cuvée Servagnin est souvent associée au Pinot Noir, un cépage apprécié pour sa finesse et ses arômes de fruits rouges. Le millésime 2021, relativement jeune, promet une belle vivacité avec un potentiel de garde intéressant. La région de Vaud est réputée pour ses conditions climatiques idéales qui contribuent à la production de vins de qualité. Les sols variés, allant de la terre calcaire aux moraines glaciaires, offrent un terroir riche et diversifié. Le domaine Henri Cruchon, connu pour son respect des traditions et son innovation en vinification, a acquis une grande réputation en Suisse.

Pour sublimer la Cuvée Servagnin 2021, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels qu'un magret de canard rôti ou un filet de bœuf sauce aux champignons. Les saveurs riches de ces mets révèlent la complexité et la profondeur du vin. Pour une touche locale, accompagnez-le d'une raclette ou d'une fondue vaudoise, qui rehausseront les arômes fruités et épicés du vin tout en honorant ses origines suisses.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16°C après l'avoir carafé pendant environ une heure afin de révéler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge rubis. Ensuite, portez le verre au nez pour apprécier ses notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez le vin en le laissant en bouche pour découvrir sa texture soyeuse et sa belle structure tannique. Répétez ces étapes pour savourer la complexité et l'élégance de ce vin vaudois.