Vin Non spécifié Emmanuel Hug - Plant Robert - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Plant Robert 2022 d’Emmanuel Hug est un vin rouge suisse à découvrir, provenant de la région viticole renommée de Vaud. Ce vin, élaboré à partir du cépage autochtone Plant Robert, offre une expression authentique du terroir vaudois. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable, a permis au cépage de développer des arômes intenses et une structure complexe. Le sol calcaire et l'altitude modérée de la région confèrent au vin une belle minéralité. La région de Vaud est reconnue pour son climat tempéré et ses influences alpines, contribuant à un style de vin raffiné et équilibré. Le domaine Emmanuel Hug, avec une histoire riche et une réputation de qualité, s'attache à des pratiques viticoles respectueuses.

Pour créer une harmonie gustative, servez ce vin avec une viande rouge grillée, comme du bœuf ou de l'agneau. Les saveurs robustes de ces plats souligneront les tanins soyeux et les arômes fruités du vin. Pour une expérience locale, accompagnez-le de spécialités suisses, telles qu’une raclette ou une fondue au fromage, qui se marient bien avec les nuances épicées et la complexité de cette cuvée.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge rubis brillante, puis explorez le nez où se mêlent des arômes de fruits rouges et d’épices. En bouche, savourez sa douceur et sa longueur en finale, révélant toute la richesse du Plant Robert.