Vin Stadt Zürich Staatskellerei Zürich - Staatsschreiber - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Staatsschreiber, millésime 2022, est un vin rouge de la région de Zurich, produit par la Staatskellerei Zürich. Ce vin sec révèle un assemblage soigné de cépages sélectionnés pour leur complémentarité, enchâssé au cœur du terroir zurichois. Ce dernier est marqué par un climat tempéré, bénéficiant d'étés chauds et d'hivers modérés, et un sol riche en minéraux. La Staatskellerei Zürich, fondée il y a plus d'un siècle, est reconnue pour son savoir-faire en matière de vinification, alliant tradition et innovation pour produire des vins de qualité, reflet de leur région.

Pour accompagner cette cuvée élégante, privilégiez des plats aux saveurs riches et subtiles. Un magret de canard à la sauce aux cerises ou un ragoût de bœuf pourrait sublimer les arômes fruités et épicés du vin. Pour une expérience culinaire régionale, essayez-le avec un Zürcher Geschnetzeltes, un plat local crémeux qui se marie à merveille avec les tanins veloutés de ce rouge zurichois.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Staatsschreiber légèrement rafraîchie, autour de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir son bouquet. Avant de déguster, observez la robe pourpre intense du vin, puis humez les arômes, qui révèlent des notes de fruits rouges et d'épices délicates. La dégustation elle-même révélera une texture soyeuse et une belle longueur en bouche. Savourez chaque gorgée pour apprécier toute la richesse de ce vin zurichois de caractère.