Vin Genève AOC Stéphane Gros - 2019

Avis Viniou

Ce Genève AOC 2019 du domaine Stéphane Gros est un vin rouge sec qui reflète le charme unique du terroir genevois. Produite avec soin, cette cuvée met en valeur des cépages locaux typiques de la région, souvent dominés par le Gamay ou le Pinot Noir. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, donnant un vin d'une belle structure, aux arômes de fruits rouges et d'épices subtiles. La région de Genève, avec son climat tempéré par la proximité du lac Léman et la diversité de ses sols, confère à ses vins une finesse et une élégance remarquables. Le domaine Stéphane Gros, respecté pour son savoir-faire et son engagement envers des pratiques viticoles durables, possède une solide réputation pour réaliser des vins de haute qualité, depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce Genève rouge, envisagez des accords avec des viandes grillées, comme un magret de canard ou des côtelettes d'agneau, qui souligneront les nuances fruitées et la fraîcheur du vin. Les plats à base de champignons, tel un risotto aux cèpes, se marieront également harmonieusement grâce à leurs notes terreuses. En hommage aux traditions culinaires suisses, associer ce vin avec une fondue au fromage apportera une dimension locale et originale à votre dégustation.

Servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C pour révéler toute sa complexité. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Commencez votre dégustation en observant sa robe rubis, puis humez les arômes élégants de fruits rouges et de sous-bois avant de savourer sa texture soyeuse et son équilibre en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement ce Genève rouge.