Vin Non spécifié Domaine Grand' Cour - Chardonnay - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Grand' Cour, établi dans la charmante région de Genève en Suisse, nous offre ici un chardonnay millésimé 2017 d'exception. Ce vin blanc se caractérise par sa fraîcheur et sa complexité, typique d'une cuvée chardonnay bien élaborée. La région de Genève, bien que souvent sous-estimée, bénéficie d'un terroir unique avec des sols calcaires et un climat continental, modéré par le lac Léman, créant des conditions idéales pour cultiver ce cépage renommé. Le domaine, riche d'une histoire centenaire et reconnu pour sa maîtrise des techniques de vinification modernes, s'est forgé une solide réputation pour des vins raffinés et d'une grande élégance.

Pour accompagner ce chardonnay, envisagez des accords avec des plats tels qu'un risotto crémeux aux champignons, des poissons grillés ou des crustacés en sauce. Sa minéralité et sa fraîcheur sublimeront également une tomme de Savoie ou un gruyère affiné, ajoutant une dimension goûtue à ces spécialités régionales, tout en respectant une parfaite harmonie des saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à environ 10-12°C. Commencez par admirer sa robe limpide et ses reflets dorés, puis humez son bouquet aromatique présentant des notes de fruits blancs et d'amande fraîche. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre entre acidité et rondeur, avec une finale persistante. Ce chardonnay s'appréciera parfaitement dans un verre à vin blanc, qui concentrera ses arômes délicats pour une expérience sensorielle complète.