Vin Non spécifié Obrecht - Completer - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Completer 2018" du Château Obrecht est un blanc suisse raffiné provenant des Grisons, une région viticole montagnarde aux influences alpines distinctes. Le cépage Completer, rare et autochtone, est le cœur de cette cuvée, offrant des arômes complexes de fruits à noyau et de miel, avec une belle acidité équilibrée par le millésime 2018, chaud et généreux. Le terroir des Grisons se distingue par ses sols schisteux et calcaires, contribuant à la minéralité du vin. Les techniques de vinification traditionnelles de la région mettent en valeur la typicité du cépage. Le domaine Obrecht, riche d'une histoire prestigieuse, est reconnu pour sa dévotion à la préservation des traditions viticoles locales.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels que des poissons grillés ou des fruits de mer à la sauce citronnée, qui accentueront sa fraîcheur et ses notes fruitées. Des spécialités suisses comme la fondue au fromage ou la raclette se marient également bien, leur richesse contrée par l'acidité du vin. Ces accords mettent en lumière le savoir-faire du Château Obrecht et les saveurs uniques de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Completer 2018 à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez les nuances florales et fruitées qui se dégagent. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale minérale persistante. Ce vin élégant est une véritable invitation à découvrir le patrimoine viticole suisse.