Vin Non spécifié Obrecht - Chardonnay - 2019

Avis Viniou

Le Cuvée Chardonnay 2019 élaboré par le Château Obrecht est un vin blanc suisse provenant de la région des Grisons, un lieu émergeant sur la scène viticole grâce à ses terroirs uniques. Ce chardonnay est une expression élégante de son cépage, offrant fraîcheur et finesse, accentuées par le savoir-faire local. Le millésime 2019 a bénéficié d'une saison viticole équilibrée qui a permis une maturité optimale des fruits. Les sols variés des Grisons, entre l’ardoise et le calcaire, et le climat alpin, contribuent à la création de vins à l'acidité vive et au bouquet aromatique riche. Le domaine Obrecht, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles authentiques et respectueuses de la tradition, ajoute à ce vin une personnalité qui résonne avec l’histoire viticole séculaire de la région.

Pour mettre ce vin en valeur, considérez des accords avec des plats qui accentueront ses notes fruitées et minérales. Un saumon en croûte, des fruits de mer grillés, ou un risotto aux champignons peuvent harmoniser délicatement avec les saveurs du Chardonnay. Pour une touche locale, pensez à accompagner ce vin avec une raclette suisse. Ces accords permettront d’équilibrer l’acidité du vin tout en soulignant sa texture opulente.

Pour une dégustation optimale, servez ce Cuvée Chardonnay 2019 à une température d'environ 10-12°C. Il est conseillé de le laisser s’aérer légèrement, soit en le carafant pour environ 30 minutes, afin de permettre aux arômes délicats de se développer. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe claire aux reflets dorés, sentez ensuite les arômes de fleurs blanches et d’agrumes, puis prenez une gorgée pour apprécier sa vivacité et sa longueur en bouche, qui laissent une empreinte raffinée.