Avis Viniou
Le "Cuvée Les Glaneuses" 2019 du Domaine Jeanmarie Reynard est un vin blanc demi-sec en provenance de la région du Valais, en Suisse. Ce vin est issu du terroir riche et varié de la région, où les vignobles bénéficient d'un ensoleillement optimal et d'une altitude généreuse. Le Valais est connu pour ses sols variés composés principalement de schiste, qui confèrent aux vins locaux une minéralité distinctive. Le millésime 2019 se distingue par sa belle concentration aromatique, probablement influencée par des cépages locaux tels que l'Amigne ou le Fendant, qui sont souvent cultivés dans la région. Le domaine Jeanmarie Reynard, réputé pour sa passion et son savoir-faire, a su faire évoluer ses techniques de vinification pour mettre en valeur ce terroir unique et produire des vins de haute qualité.
Pour accompagner ce vin blanc demi-sec, envisagez des accords avec des mets qui équilibrent sa douceur naturelle. Des fromages à pâte mi-dure comme le fromage à raclette suisse rehausseront les notes florales et fruitées du vin. Des plats à base de volaille au citron ou aux herbes se marieraient également très bien. Pensez à un plat régional comme la fondue valaisanne, qui complétera parfaitement les arômes du "Cuvée Les Glaneuses" 2019 tout en offrant une expérience culinaire harmonieuse.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10 à 12°C afin de révéler toute sa palette aromatique. Il est conseillé de le Carafer légèrement pendant 20 à 30 minutes pour laisser s'exprimer ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante et limpide. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches. En bouche, goûtez la douceur équilibrée par une vive acidité, et savourez la longue finale persistante qui caractérise les vins du Valais.
