Vin Valais AOC Jeanmarie Reynard - Les Glaneuses - 2018

Avis Viniou

La "Cuvée Les Glaneuses" 2018, élaborée par le domaine Jeanmarie Reynard, est un délice liquoreux du Valais AOC en Suisse. Ce vin blanc est marqué par sa richesse et son équilibre, typiques des vins liquoreux de cette région, qui bénéficient d'un microclimat unique grâce aux Alpes environnantes. Le sol granitique et schisteux contribue à la vivacité et à la complexité aromatique de ce millésime 2018. Jeanmarie Reynard est une exploitation renommée pour son respect des traditions tout en innovant avec des techniques modernes de vinification. Le Valais, reconnu pour sa topographie montagneuse, offre des conditions idéales pour produire des vins de haute qualité, liés à une riche histoire viticole et une culture locale dévouée à la vigne.

Pour sublimer la "Cuvée Les Glaneuses", associez-la à des plats qui sauront compléter ses notes sucrées et aromatiques. Un foie gras poêlé ou des fromages à pâte persillée comme le Roquefort se marieraient à merveille avec sa douceur et sa complexité. Pour un accord régional, déguster ce vin avec une tarte aux abricots, typique du Valais, est un excellent choix, car elle mettra en valeur les notes fruitées du vin tout en respectant sa structure.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 8 à 10°C. Un léger carafage de 30 minutes à une heure permettra d'ouvrir ses arômes et de révéler toute sa palette gustative. Commencez par observer sa robe dorée en verre, suivie par une exploration olfactive de ses arômes de fruits confits et de miel. Enfin, savourez lentement une gorgée pour apprécier son onctuosité harmonieuse et sa finale longue en bouche.