Vin Amigne de Vétroz Varone - Viognier - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Viognier 2022 du Château Varone, produite dans l'appellation Amigne de Vétroz, est un vin blanc élégant de la région du Valais, en Suisse. Ce vin se distingue par le cépage Viognier réputé pour sa richesse aromatique et sa texture onctueuse, offrant des notes de fruits à noyaux, de fleurs blanches et une subtile minéralité. Le millésime 2022, issu d'un terroir alpin aux sols rocailleux, bénéficie du microclimat du Valais, caractérisé par des journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château Varone, connu pour son savoir-faire ancestral, met en valeur ce terroir unique depuis plusieurs générations, contribuant à la réputation grandissante de leurs vins raffinés.

Pour sublimer la Cuvée Viognier 2022, associez-la à des plats de volaille en sauce crémeuse, des fruits de mer tels que les coquilles Saint-Jacques ou des risottos aux asperges. Les saveurs florales et fruitées du vin se marient également admirablement avec des plats régionaux suisses comme la raclette ou la fondue, en apportant une touche de fraîcheur et d'élégance aux mets riches en saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 20 à 30 minutes afin de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et brillante, humez les arômes envoutants de fleurs et de fruits mûrs, puis savourez sa bouche ample et persistante, qui révèle toute la richesse et la complexité d'un grand Viognier suisse.