Vin Non spécifié Domaine Mont d'Or - Siccus - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Mont d'Or, situé dans le Valais en Suisse, est réputé pour sa Cuvée Siccus 2023, un vin blanc qui incarne le savoir-faire suisse. Ce vin, issu d'un millésime récent, révèle toute la fraîcheur et la pureté du terroir valaisan. Bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié, la région est connue pour ses cépages tels que la Petite Arvine et le Fendant. Le climat alpin se marie à un sol riche en minéraux pour offrir des vins à la fois vivaces et élégants. Le Domaine Mont d'Or, avec une tradition séculaire, valorise depuis longtemps l'authenticité et l'excellence viticole helvétique.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront sa minéralité et sa finesse. Les poissons d'eau douce légèrement grillés, comme l'omble chevalier, se marieront parfaitement avec ses notes salines. Les fromages suisses, notamment le raclette ou le Tomme vaudoise, peuvent également créer une union harmonieuse. Les mets à base de légumes frais ou des salades aux agrumes offriront un équilibre léger et rafraîchissant, mettant en lumière les arômes délicats du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Siccus 2023 entre 10 et 12°C afin d'apprécier pleinement ses arômes subtils. Un léger carafage, d'environ 15 minutes, permettra une ouverture progressive des saveurs. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, explorez ses parfums floraux et fruités au nez, puis laissez votre palais découvrir sa texture soyeuse et sa fraîcheur persistante. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement l'essence du Valais.