Vin Non spécifié Valentina Andrei - Completer - 2023

Avis Viniou

Le Valentina Andrei Cuvée Completer 2023 est un vin blanc sec originaire du Valais, une région viticole emblématique de la Suisse connue pour ses paysages alpins impressionnants et son ensoleillement généreux. Le cépage Completer, rare et ancien, exprime des arômes subtils de fruits à chair blanche et d'agrumes, avec une minéralité marquée, résultant de son terroir montagneux. Les techniques de vinification mettent à l'honneur une vinification en cuve inox, préservant la fraîcheur du fruit. Le Valais est réputé pour ses conditions climatiques variées et son sol riche en schiste, qui confèrent aux vins une personnalité distincte. Le domaine Valentina Andrei, bien que jeune, gagne rapidement en notoriété grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats délicats qui sauront sublimer ses arômes raffinés : un filet de truite des Alpes, simplement poché, ou une fondue au fromage, un classique de la région qui s'accorde parfaitement avec la minéralité du Completer. Pour une touche internationale, des sushis ou un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes seraient également des choix judicieux.

En termes de dégustation, servez le Valentina Andrei Cuvée Completer 2023 à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut permettre au vin de s'ouvrir davantage. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe brillante, sentez les arômes francs de fruits et de minéralité, puis goûtez-le pour apprécier sa fraîcheur et sa finale persistante.