Vin Non spécifié Mariethérèse Chappaz - Grain Pinot Les Esserts - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Grain Pinot Les Esserts" 2018, produit par le domaine Mariethérèse Chappaz, est issu du terroir ensorcelant du Valais en Suisse. Composé exclusivement de Pinot Noir, ce vin sec se distingue par ses arômes subtils de fruits rouges et ses notes florales délicates. Le millésime 2018 a offert des conditions climatiques idéales, permettant au Pinot Noir d'atteindre une maturation parfaite. Le Valais, avec ses vignobles en terrasses sur sols schisteux et son climat continental, enrichit ce Pinot Noir d'une minéralité et d'une finesse remarquables. Mariethérèse Chappaz, un domaine prestigieux, est renommé pour son approche biodynamique et ses vins exprimant la pureté du terroir valaisan.

Pour sublimer ce Pinot Noir, envisagez un accord avec des plats tels que le magret de canard aux fruits rouges ou un rôti de porc aux herbes. Les fromages à pâte molle, comme le reblochon ou le brie, sont aussi d'excellents choix. Pour une expérience culinaire locale, un papet vaudois, une spécialité suisse à base de poireaux et pommes de terre, ferait merveille avec ce vin délicat.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 14 et 16°C pour révéler toute sa subtilité aromatique. Un passage en carafe de 30 minutes avant la dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe rubis à la lumière, puis laissez ses parfums de fruits rouges et ses notes florales vous enivrer. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre entre fraîcheur et rondeur.