Vin Salquenen Grand Cru Domaine Colline de Munta - Rouge Noble - 2018

Avis Viniou

Le Salquenen Grand Cru "Cuvée Rouge Noble" 2018 du Domaine Colline de Munta est une représentation exceptionnelle de la région viticole du Valais, en Suisse. Niché dans ce terroir alpin unique, ce vin rouge est issu de cépages nobles souvent assemblés pour créer une harmonie sophistiquée. Le millésime 2018 est caractérisé par une maturité optimale, offrant une belle intensité aromatique. Le Valais bénéficie d'un microclimat ensoleillé, renforcé par les sols schisteux et calcaires, qui confèrent aux vins une belle minéralité et une structure équilibrée. Le Domaine Colline de Munta, avec son histoire riche et sa réputation de qualité, combine des techniques de vinification traditionnelles et innovantes pour exprimer toute la richesse de ce terroir unique.

Pour sublimer ce Salquenen Grand Cru, envisagez des accords mets-vins avec des viandes rouges grillées, telles qu'un filet de bœuf ou un magret de canard, qui feront ressortir les tanins soyeux du vin. Les plats mijotés avec des herbes aromatiques et des fromages affinés des Alpes suisses, tels que la raclette ou la fondue, s'harmoniseront également à merveille, accentuant les arômes épicés et fruités du vin tout en renforçant l'identité régionale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C. Un passage en carafe d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes complexes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe brillante et profonde du vin, respirez ses parfums envoûtants de fruits rouges mûrs et d'épices, puis goûtez la richesse et l'équilibre qui s'expriment en bouche avec une finale persistante. Ce vin est une véritable invitation à la découverte sensorielle du Valais.