Vin Salquenen Grand Cru Chevaliers - 2015

Avis Viniou

Le Salquenen Grand Cru 2015 du Château Chevaliers est un vin rouge suisse issu de la prestigieuse région viticole du Valais. Cette région est réputée pour ses pentes ensoleillées et ses sols riches en minéraux qui donnent des vins d'une belle complexité. Le millésime 2015 a été une année exceptionnelle, offrant des vins charnus et expressifs. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, le Valais est souvent associé aux Pinot Noir et Syrah qui y prospèrent. Le vignoble de Chevaliers bénéficie d'une longue tradition viticole, contribuant à la réputation de haute qualité de ses vins. Les techniques de vinification mêlent savoir-faire traditionnel et innovation pour sublimer le terroir unique de Salquenen.

Pour une expérience gastronomique optimale, associez ce Salquenen Grand Cru à des viandes rouges grillées, comme un filet mignon ou un entrecôte. Les arômes fruités et épicés du vin s'harmonisent parfaitement avec des plats mijotés comme un ragoût de bœuf ou un gigot d'agneau. Pour une touche locale, essayez un plat typiquement valaisan, comme la raclette, qui complétera à merveille les notes minérales et structurées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, puis concentrez-vous sur le bouquet, décelant des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, la texture veloutée et l'équilibre entre acidité et tanins assurent une expérience dégustative des plus agréables.