Vin Salquenen Grand Cru Larissa Kuonen - 2019

Avis Viniou

Le Salquenen Grand Cru 2019 de Larissa Kuonen est un vin rouge suisse, orginaire de la région viticole du Valais. En l'absence de spécification sur le cépage, il pourrait être élaboré à partir de la Syrah ou du Pinot Noir, typiques de cette région. Le millésime 2019 est réputé pour sa finesse et son caractère expressif dû à un climat ensoleillé et sec propre au Valais. Le terroir riche en minéraux, avec ses sols schisteux et calcaires, confère au vin une profondeur et une complexité aromatique. Le domaine Larissa Kuonen, bien établi, est connu pour son engagement envers des techniques de vinification respectant l'environnement et mettant en valeur les subtilités du terroir local.

Pour apprécier ce vin, envisagez des accords avec des plats tels que le rôti d'agneau aux herbes aromatiques, qui exalterait ses arômes épicés, ou encore une fondue valaisanne, apportant une touche locale qui harmoniserait parfaitement avec sa structure tannique. Les charcuteries et les fromages de montagne du Valais mettraient également en avant la richesse de ses saveurs.

Pour la dégustation, servez idéalement ce vin à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure peut aider à libérer ses arômes complexes. Avant de déguster, observez sa robe rubis, puis humez pour déceler ses nuances fruitées et ses épices subtiles. En bouche, savourez sa rondeur et ses tannins soyeux qui s'épanouissent pleinement.