Vin Salquenen Grand Cru Gregor Kuonen - 2021

Avis Viniou

Le vin Salquenen Grand Cru 2021, produit par le domaine Gregor Kuonen, est un remarquable représentant de la viticulture du Valais, en Suisse. Ce vin rouge, dont la composition variétale n'est pas spécifiée, provient d'une région connue pour ses pentes ensoleillées et ses sols diversifiés, riches en schistes et en granits. Le millésime 2021 bénéficie d'un climat alpin avec une excellente amplitude thermique, permettant un bon développement des arômes et une parfaite maturation des raisins. Gregor Kuonen, une renommée dans la région, met un point d'honneur à allier tradition et modernité dans ses techniques de vinification, préservant ainsi l'authenticité du terroir de Salquenen.

Pour sublimer ce Salquenen Grand Cru, envisagez de l'associer à un filet mignon de porc aux champignons, ou à un risotto aux truffes qui mettra en valeur les nuances terreuses du vin. Vous pouvez également explorer des plats typiquement valaisans comme la raclette, qui accompagnera merveilleusement bien ce vin en révélant ses arômes fruités et épicés.

Lors de la dégustation, servez ce Valaisan à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation, afin que ses arômes puissent pleinement s'épanouir. Observez sa robe rubis, humez ses arômes pour détecter des notes de fruits rouges et une pointe d'épices, puis goûtez pour apprécier sa richesse et son équilibre. Ce vin promet une expérience sensorielle singulière, incarnant le savoir-faire du Valais.