Vin Salquenen Grand Cru Gregor Kuonen - Grand Maître - 2021

Avis Viniou

Le Salquenen Grand Cru - Cuvée Grand Maître 2021 de Gregor Kuonen est un vin rouge exceptionnel provenant du Valais en Suisse, une région réputée pour ses vins de haute qualité. Ce millésime 2021 révèle un assemblage harmonieux de cépages soigneusement sélectionnés, souvent dominés par le Pinot Noir ou le Gamay. Le terroir de Salquenen, avec ses sols schisteux et recroquevillés entre les montagnes et le Rhône, confère au vin des arômes distincts et une minéralité affirmée. Le climat alpin, caractérisé par ses étés chauds et ses automnes ensoleillés, enrichit ce vin de riches notes fruitées et d'une belle fraîcheur. Le domaine Gregor Kuonen, fondé dans les années 1970, est reconnu pour son engagement envers la qualité et son respect des traditions viticoles suisses.

Pour accompagner ce Salquenen Grand Cru, envisagez des plats tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes ou un canard aux cerises qui feront ressortir ses arômes fruités et épicés. Les charcuteries fines ou un plateau de fromages suisses, tel que le Gruyère ou le Sbrinz, compléteraient également à merveille ce vin robuste. Des plats régionaux comme une fondue au fromage ou une raclette se marieraient harmonieusement, soulignant le lien entre le vin et son terroir.

Pour une dégustation optimale, servez ce Salquenen Grand Cru à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'une demi-heure permettra au vin de s'ouvrir et d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, portez-le au nez pour apprécier ses notes subtiles de fruits rouges et d'épices, puis en bouche, découvrez sa texture soyeuse et ses tanins fondants, reflet de l'expertise du domaine Gregor Kuonen.