Vins Vaud Henri Badoux - Henri 1908 Rosé - 2023

Avis Viniou

Le Henri Badoux Cuvée Henri 1908 Rosé 2023 est un vin suisse élégant, issu du canton de Vaud, une région renommée pour ses vignobles en terrasses offrant des vues imprenables sur le lac Léman et les Alpes. Ce rosé délicat séduit par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, reflet d'un terroir influencé par son climat tempéré et ses sols variés allant du calcaire aux morailles. Le domaine Henri Badoux, réputé pour son innovation et sa qualité, a su capturer l'essence de cette région viticole unique, marquée par une riche tradition viticole et une approche respectueuse de la nature.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec des plats légers et raffinés. Une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou un carpaccio de saumon souligneront sa vivacité et ses nuances fruitées. Pour une touche locale, optez pour une tomme vaudoise ou des filets de perches du lac Léman, qui s'harmoniseront délicatement avec ses arômes subtils.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Henri 1908 Rosé, servez-le à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer quelques minutes après ouverture pour dévoiler ses arômes. Commencez par admirer sa robe rose pâle et brillante, puis humez ses notes florales et fruitées avant de le goûter. En bouche, sa fraîcheur et son équilibre sauront charmer vos papilles, offrant une belle persistance aromatique.